中華料理のベースとなる万能な中華だれです。
鶏ガラの旨味、ごま油のコク、香味野菜の香りを独自の配合でブレンドし、隠し味に甘酒を加えてバランスよく仕上げました。
さまざまな料理に合わせることができるこだわりの商品です。

【レシピ集】

1. 回鍋肉　
2. 海老のチリソース　
3. 蟹玉
4. 黒酢酢豚　
5. 酸辣湯
6. 上海風焼きそば
7. 青椒肉絲　
8. 八宝菜　
9. 麻婆豆腐
10. 木須肉（ムースーロー）
11. 炒飯

★中華黄金比の素レシピ（全品）

花椒と唐辛子等による味付けの麻辣味を楽しめる、旨味のあるスパイシーなピリ辛本格中華だれです。

五穀酢を使用した、深みのあるマイルドで後味さっぱりの酢豚のたれです。パイン果汁を加えた、ほど良い酸味と甘味が隠し味です。高粘度タイプですので、絡めてご使用ください。

五穀酢でマイルドでスッキリした酸味を演出し、パイン果汁、ウスターソースで風味付けをした高粘度タイプの酢豚のたれです。

五穀酢でマイルドですっきりした酸味を演出し、パイン果汁、ウスターソースで風味付けをした高粘度タイプの酢豚のたれです。

本醸造醤油をベースにして、甘口に仕上げた酢豚のたれです。たれ乗りが良く、艶があり、油調した食材にあえると色が良く映えます。

五穀酢をベースに柚子果汁を加えたさっぱりした酢鶏のたれです。

壺づくり黒酢の名産地である鹿児島県福山町産黒酢を使用したコクのある黒酢あんかけのたれです。竜田揚げなどの食材にかける、または絡めてご使用ください。

壺づくり黒酢の名産地である鹿児島県福山町産黒酢を使用したコクのある黒酢あんかけのたれです。竜田揚げなどの食材にかける、または絡めてご使用ください。

まろやかな甘酢がほど良くからむ肉団子のたれです。

りんご酢と穀物酢を使用したマイルドな酸味で照りのあるソースです。

香味野菜をふんだんに使用した甘さ控えめのピリ辛チリソースです。

本醸造醤油をベースにネギ、生姜等の香味野菜を加え、ごま油等の香味油で風味付けをした、とろみのあるたれです。

本醸造醤油をベースにネギ、生姜等の香味野菜を加え、ごま油等の香味油で風味付けをした、とろみのあるたれです。

胡麻油の風味を効かせ、塩味と旨味のバランスをとった塩だれです。

甘酢をベースにねぎエキス、唐辛子、ごま油を加えた中華風のたれです。

本醸造しょうゆと発酵調味料をベースに鶏ガラスープ、チキンエキス、オイスターエキス等でコクと旨味を出しています。

甘味と旨味と辛味をバランスよく合わせた、絡めたり、かけ焼きして調理するタイプのたれです。

本醸造醤油をベースに香味野菜と発酵調味料、オイスターエキスを配合したレバニラ炒め用のたれです。

各種旨味エキスを調合した万能中華調味料です。

本醸造醤油と醸造酢をベースに旨味と甘味をバランス良く合わせた餃子のたれです。ラー油をダブルパックにした一食用タイプです。

本醸造醤油と醸造酢をベースに旨味をバランス良く配合したシュウマイ用のたれです。マスタードをダブルパックにした一食用タイプです。