本醸造醤油をベースにおろしニンニクをふんだんに使用したシンプルな下漬けたれです。

にんにくを効かせた下漬け用たれです。

にんにくと生姜を使用していないため、女性に嬉しく、アレンジも自在のから揚げ下漬けベースです。そのまま漬込んでも美味しく食べられるよう、淡口醤油・たまり醤油をバランス良く配合し、アクセントに醤油もろみを加えました。

にんにくをガツンときかせた、旨味の強い塩味のから揚げ漬込みたれです。長崎県五島灘のまろやかな塩を使用することで、塩カドを感じさせない優しい味わいになっています。りんごやパイナップルの果汁を配合して深みを付与し、隠し味にしょうゆもろみを入れることで、味わい深い塩味に仕上げています。

３種の醤（コチュジャン、豆板醤、甜麵醬）を使用し、コクのある辛さに仕上げました。にんにくの旨みと唐辛子の辛みがしっかり続くたれです。存在感のある刻み唐辛子と鮮やかな色味が食欲をそそります。

【使用例】ヤンニョムチキン：唐揚げに対して20～30％重量のたれを絡めてください。

具材感を感じられるごま、にんにく、ねぎを使用し、濃厚な食感・味わいに仕上げました。りんごやレモンを使うことでフルーティーな甘さや酸味が加わり、複雑で奥深い塩味が楽しめます。